Orientando crianças sobre práticas científicas de saúde, Almanaque do Grupo PASE é lançado pela Editora UFV

Postado por Marcel Henrique Angelo Angelo em 17/dez/2025 -

As aventuras de Caju e seus amiguinhos, vivendo experiências que oferecem exemplos de práticas saudáveis de forma lúdica e criativa para o público infantil, são o foco do mais recente lançamento da Editora UFV. Em Almanaque do Grupo PASE, a narrativa em quadrinhos oferece suporte divertido para a transmissão de conhecimentos científicos fundamentados, visando à conscientização para promoção da saúde e da nutrição.

A obra é a primeira a ser produzida a partir de recursos provenientes do mais recente projeto submetido à Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (Fapemig). A Editora UFV lançou um edital apresentando os critérios a serem atendidos pelos autores, viabilizando a elaboração de publicações.

Almanaque do Grupo PASE é assinado pelas pesquisadoras/professoras Juliana Faria de Novaes, Mariana de Santis Filgueiras, Mirene Peloso, Bruna Clemente Cota, Fernanda Martins de Albuquerque e Lara Gomes Suhett. Elas integram o grupo Pesquisa de Avaliação da Saúde do Escolar (PASE), que realizou avaliação do risco cardiometabólico em 378 crianças de 8 a 9 anos em 17 escolas públicas e sete particulares em Viçosa.

No livro, três histórias são contadas tendo como personagem principal o simpático Caju – que transporta o leitor a um universo de reflexões sobre consumo de alimentos ultraprocessados, omissão do café da manhã, tempo excessivo de uso de telas, sedentarismo e outros fatores de impacto na saúde infantil. A publicação contém, ainda, diversas atividades nas quais os pequenos poderão testar seus aprendizados, aliando entretenimento e ciência.

Entre as inúmeras publicações científicas pelas autoras, também foram incluídas as orientações do Guia Alimentar e do Guia da Atividade Física, tendo em vista a prevenção e o tratamento da obesidade e de doenças associadas por meio da adoção de hábitos de vida mais saudáveis.

A coordenadora do grupo PASE e professora titular do Departamento de Nutrição e Saúde da UFV, Juliana Novaes destaca a relevância sócio-educativa do projeto. “Sinto-me realizada em traduzir os nossos achados científicos em linguagem acessível e lúdica  para crianças, pais, profissionais de saúde e professores, contribuindo para a popularização da ciência e fortalecendo a nossa responsabilidade social e missão em promover bem-estar e saúde desde a infância. Vale ressaltar que metade dos exemplares serão distribuídos gratuitamente para as comunidades em vulnerabilidade social, garantindo também a democratização da ciência e o maior diálogo entre a UFV e as diferentes instituições, como escolas e serviços de saúde”, explica.

Mirando redução no tempo de publicação, Editora UFV e Gráfica Universitária se reúnem para elaborar planejamento de 2026

Postado por Marcel Henrique Angelo Angelo em 10/dez/2025 -

Uma reunião geral com servidores da Editora UFV (EDT) e da Divisão Gráfica Universitária (DGU) apresentou um amplo panorama de objetivos e metas referentes ao ano atual, bem como aqueles traçados para 2026. Na ocasião, aproximadamente trinta pessoas acompanharam a exposição desenvolvida pelo diretor, o professor Brício dos Santos Reis, que demonstrou detalhes do que vem sendo planejado e executado.

Dois focos são prioritários para os setores: a redução, cada vez mais observada, no tempo levado para se publicar obras; e a consolidação da Editora UFV como primeira opção para publicação de livros por pesquisadores vinculados à instituição. A busca de novas submissões – termo utilizado para designar o envio de originais, sejam lançamentos ou reedições – também mereceu destaque.

A reunião geral consolidou um conjunto de outros encontros que vêm sendo realizados desde 2023. Nessas ocasiões, os diferentes subsetores da EDT e da DGU têm a oportunidade e o desafio de identificar meios para viabilizar a realização das atividades visando ao alcance dos propósitos pré-definidos. Alguns exemplos bem-sucedidos foram enfatizados, como o lançamento de editais para estimular a vinda de autores, além da ampliação das modalidades de financiamento das obras – incluindo a captação de recursos junto à iniciativa privada.

“Com o trabalho de todos, estamos nos reestruturando, equilibrando as contas e aprimorando nossos instrumentos internos para checagem do desenvolvimento das ações, tendo em vista nossos objetivos. Ainda que não seja, propriamente, um planejamento estratégico, o que estamos fazendo confere organização e método, permitindo-nos vislumbrar expectativas cada vez mais promissoras, especialmente em 2026, quando a Editora UFV completa trinta anos e a UFV um século. Creio que estamos no caminho certo”, comenta o professor Brício.

Editora UFV divulga nomes das propostas selecionadas em edital para publicação de obras

Postado por Marcel Henrique Angelo Angelo em 30/set/2025 -

A Editora UFV divulgou os nomes das propostas de obras selecionadas para avaliação nos termos do mais recente edital de fomento à publicação de livros. No total, 15 submissões foram aceitas e, agora, passarão por análises de consultores externos e do Conselho Editorial da instituição – procedimento padrão para assegurar a adesão a critérios avaliativos em produções técnico-científicas.

As obras são as seguintes:

• Matéria orgânica do solo e dinâmica do carbono na interface solo-planta-atmosfera
• O FANTÁSTICO MUNDO DAS FÁBRICAS DE RAÇÃO: Uma abordagem sobre a produção de alimentos para animais
• Inteligência Artificial no Agro
• O momento deproibicionista da cannabis: notas sobre moralidade, ciência e política
• Montanhas em Movimento: Resistências Coletivas à Mineração no Território Rural da Serra dos Puri-MG
• Manual de Dermatologia para Atenção Primária à Saúde
• Geometria Descritiva
• Microbiologia de Alimentos
• Café com Ciência:  diálogos sobre cultura, processos, tecnologia, sustentabilidade, consumo e nutrição
• Guia Didático de Educação Alimentar e Nutricional para Crianças e Adolescentes
• Um século de arquitetura no Campus da UFV
• Saúde mental e atenção psicossocial na universidade: a experiência da Divisão Psicossocial da UFV
• Exemplos práticos de sistemas automatizados utilizando diferentes tipos de controladores e sensores
• Construções do Letramento Geográfico na Docência
• Herbário – Manual Técnico Sinótico

Demais informações podem ser obtidas em contato pelo email conselhoeditorial@ufv.br .

Matéria-prima com aproveitamento integral, coco é tema de obra sobre seu processo produtivo

Postado por Marcel Henrique Angelo Angelo em 26/set/2025 -

O coco é um dos frutos tropicais mais utilizados no mundo, com aproveitamento que vai da polpa fresca à indústria de óleos, bebidas e fibras. A relevância econômica alcança diversas regiões do Brasil, onde o cultivo desempenha função expressiva na geração de renda e no abastecimento de mercados. Para reunir informações completas sobre o tema, a Editora UFV acaba de lançar Coco: do plantio à colheita, que organiza conhecimentos essenciais sobre essa cadeia produtiva.

A publicação aborda botânica, condições de solo e clima, práticas de manejo, técnicas de colheita e formas de aproveitamento do fruto. Também examina sistemas agrícolas adaptados ao território brasileiro e apresenta resultados de pesquisas que orientam estratégias de produção. Os capítulos foram elaborados por pesquisadores da área de fruticultura, o que assegura a integração entre base científica e aplicação prática.

Nada é desperdiçado

O uso do coco vai muito além da culinária, sendo aproveitado de diversas maneiras em várias culturas ao redor do globo. Em regiões tropicais, as folhas de coqueiro são transformadas em artesanato, como cestos, esteiras, chapéus e abanadores. Sua casca é empregada na produção de carvão ativado, material utilizado em filtros de água e purificadores de ar. E seu óleo, conhecido por suas propriedades nutritivas e hidratantes, é bastante presente em produtos de beleza, como cremes para pele e cabelo, e em de sabonetes, velas e biodiesel.

A obra é organizada por Sebastián Giraldo Montoya, engenheiro agrônomo com experiência em fisiologia e manejo de espécies perenes, além de doutor em fitotecnia pela UFV; Kacilda Naomi Kuki, professora e pesquisadora em ecofisiologia de plantas cultivadas, com doutorado em botânica pela UFV; Carlos Eduardo Magalhães dos Santos, professor do Departamento de Agronomia da UFV; Luiz Gonzaga Biones Ferraz, especialista em botânica e ecologia agrícola, com atuação em estudos de adaptação edafoclimática; e Wilson Menezes Aragão, extensionista rural e pesquisador com trajetória voltada ao manejo de culturas tropicais.

Serviço
Título: Coco: do plantio à colheita
Editora: UFV
Ano de publicação: 2025
Número de páginas: 224
Formato: impresso
Disponível em: https://www.editoraufv.com.br/coco-do-plantio-a-colheita/p?srsltid=AfmBOor16SO23_xevhx3M9yV638nyn3mTxWoMpwDdsSpAB2BXCpNLH6l

Dezessete obras são submetidas para concorrerem a edital lançado pela Editora UFV

Postado por Marcel Henrique Angelo Angelo em 25/set/2025 -

O mais recente edital para incentivo à publicação de novas obras pela Editora UFV levou ao envio de 17 propostas.  As submissões – livros a serem avaliados – foram enviadas por pesquisadores vinculados à UFV e poderão, após análise, se tornar obras lançadas pela instituição.

As próximas etapas, que levarão à aprovação ou reprovação das propostas submetidas, serão divulgadas nos próximos dias. As avaliações levam em conta os critérios do edital e as normas de publicação na Editora UFV – que, como suas congêneres universitárias, adota rigorosos princípios para fins de seleção do que publica.

“A quantidade de propostas submetidas nos deixa bastante satisfeitos, na medida em que sinalizam a mobilização da comunidade acadêmica em torno de nosso propósito: o estímulo à publicação de obras de caráter técnico-científico, fundamentais para o avanço do conhecimento no país e no mundo”, observa o diretor da Editora UFV, professor Brício dos Reis.

Há cerca de três décadas em atuação, A Editora UFV é uma das mais tradicionais editoras universitárias do país, sendo integrante da Associação Brasileira de Editoras Universitárias (Abeu) e da Asociación de Editoriales Universitárias de América Latina y el Caribe (Eulac), possibilitando-lhe ampla inserção nesse meio editorial e maior fortalecimento e integração com as demais associadas.

Professores e servidores da UFV poderão opinar sobre publicação de livros na Editora UFV

Postado por Marcel Henrique Angelo Angelo em 08/ago/2025 -

Professores e servidores da UFV terão a oportunidade de opinar a respeito da publicação de obras técnicas e científicas pela Editora UFV. Por meio de um questionário breve, os respondentes poderão apresentar seus pontos de vista sobre determinados temas, com foco na autoria de livros.

A busca por informações junto aos docentes e servidores da UFV integra o conjunto de iniciativas que visam ao aprimoramento das atividades da Editora UFV – a qual, juntamente com a Divisão Gráfica Universitária (DGU), vem implementando melhorias para tornar a publicação de livros mais eficiente.

“Adotamos o sistema OJS, num avanço digital significativo, e agora passamos para o OMP, mais adequado à publicação de livros. Além disso, trouxemos recursos da Fapemig e abrimos editais para financiamento de obras. Estas e outras ações já estão se refletindo em maior agilidade de nosso processo produtivo. Com isso, superamos com ampla margem nossa meta de redução no tempo para publicar, o que se tornou 12% mais rápido, preservando o rigor na qualidade”, comenta o diretor da Editora UFV, professor Brício dos Santos Reis.

O primeiro instrumento visando à obtenção de dados junto aos professores e servidores da UFV é um questionário elaborado na plataforma Google Forms. Em aproximadamente 5 minutos é possível responder integralmente às questões. “A participação de todos é fundamental para continuarmos aperfeiçoando nossos procedimentos. Editoras universitárias não têm fins lucrativos, mas são onde o conhecimento se transforma em publicações para a formação das atuais e futuras gerações. Com a colaboração da comunidade, vamos seguir evoluindo”, afirma o diretor

O questionário pode ser acessado clicando aqui.

Pesquisadores têm nova oportunidade de publicação em edital lançado pela Editora UFV

Postado por Marcel Henrique Angelo Angelo em 23/jun/2025 -

Um novo edital de fomento à publicação de livros acadêmicos acaba de ser lançado pela Editora UFV. Exclusivamente direcionado a pesquisadores vinculados à Universidade Federal de Viçosa (UFV), em seus três campi, a oportunidade tem como objetivo estimular a produção literária técnica e científica, ampliando a oferta de obras brasileiras nesse segmento.

No total, até 20 obras poderão ser selecionadas, de acordo com o edital, que pode ser consultado no arquivo abaixo. Nele constam detalhes como os critérios para seleção, a forma e o período de inscrições, entre outros. Os interessados terão até o dia 19 de setembro de 2025 para apresentar suas propostas.

A Editora UFV é uma das mais tradicionais editoras universitárias do país, sendo integrante da Associação Brasileira de Editoras Universitárias (Abeu) e da Asociación de Editoriales Universitárias de América Latina y el Caribe (Eulac), possibilitando-lhe ampla inserção nesse meio editorial e maior fortalecimento e integração com as demais associadas. Criada em maio de 1996, está prestes a completar 30 anos, na iminência do centenário da própria UFV.

Pode-se acessar o sistema de submissão, bem como fazer o cadastro inicial no sistema, clicando aqui. Já o edital completo se encontra disponível no arquivo a seguir.

Recém-publicado, ranking com melhores pesquisadores do mundo traz autores da Editora UFV

Postado por Marcel Henrique Angelo Angelo em 30/maio/2025 -

O ranking divulgado esta semana pela Research.com — site acadêmico que classifica os melhores cientistas, universidades, periódicos e conferências do mundo – inclui autores e organizadores de obras e capítulos de livros publicados pela Editora UFV. Os dados para a elaboração das métricas foram baseados em citações e coletados em novembro de 2024.

O Research.com é considerado uma referência internacional de qualidade acadêmica. Para produzir o ranking, são avaliados dados consolidados de diversas fontes, entre elas OpenAlex e CrossRef.

Nesta quarta edição do Research.com, pelo menos onze dos mencionados no ranking assinam alguma obra publicada pela Editora UFV, entre livros e cadernos didáticos. Uma delas é a professora Polyana Pizzi Rotta, que também é membro do Conselho Editorial da Editora UFV. Há ainda um ex-membro do Conselho Editorial da Editora UFV, o professor da UFV Edenio Dettman.

Por ordem alfabética, os pesquisadores citados no Research.com que organizaram e/ou assinaram obras pela Editora UFV são:

• Acelino Alfenas
• Augusto César de Queiroz
• Eduardo Seiti Gomide Mizubuti
• Horácio Santiago Rostagno
• Jackson Victor de Araújo
• José Eduardo Serrão
• Mario Luiz Chizzotti
• Paulo Savio Lopes
• Polyana Pizzi Rotta
• Sebastião de Campos Valadares Filho
• Wagner Campos Otoni

Grão mais consumido por seres humanos no planeta é tema de nova edição de obra da Editora UFV

Postado por Marcel Henrique Angelo Angelo em 24/abr/2025 -

Presente na alimentação humana em praticamente todo o planeta, sendo o grão mais consumido; estrategicamente relevante, com toneladas reservadas por governos de vários países; econômica e financeiramente influente, constituindo uma das commodities negociadas em bolsas de valores mundo afora. Tais credenciais já tornariam o cereal em questão significativo o bastante – mas a nova edição de Arroz: do plantio à colheita, pela Editora UFV, traz elementos e desafios adicionais à produção da aludida espécie.

A obra tem como editores os professores Maicon Nardino e Aluízio Borém, ambos do Departamento de Agronomia da UFV, além do igualmente emérito pesquisador Paulo Hideo Nakano Rangel, da Embrapa Arroz e Feijão. Conta, ainda, com capítulos assinados por autores também considerados autoridades neste campo de pesquisa.

Arroz vermelho e outras ameaças

Uma das principais referências brasileiras no assunto, a publicação ganhou atualização em conteúdo e forma. Em seus onze capítulos, são apresentadas e examinadas evidências já consagradas referentes ao grão, como suas características, o preparo do solo, a adubação e a correção da acidez. Aborda-se, ainda, outras questões centrais para a orizicultura, a exemplo da irrigação, do manejo de plantas, pragas e doenças – sempre enfatizando as discussões mais recentes em torno dos tópicos.

Entre os objetos de reflexão centrais no livro está a produtividade da cultura, eventualmente comprometida por fatores como as mudanças climáticas – considerando-se a grande demanda por água no plantio irrigado da Oryza sativa, na denominação científica da espécie. Se a falta de chuvas preocupa, o excesso tampouco tranquiliza, haja vista, entre outros casos, o impacto das graves enchentes ocorridas no Rio Grande do Sul, onde se produz 70% do arroz brasileiro. Estima-se que houve perdas em torno de 395 mil toneladas do grão.

Além disso, aspectos referentes ao melhoramento da planta – uma das primeiras a serem sequenciadas geneticamente – também recebem tratamento na obra. A produção de cultivares resistentes a temperaturas mais elevadas e a certas doenças, por exemplo, é discutida na publicação. Algumas das maiores dores de cabeça no setor são a Brusone, considerada a doença mais destrutiva dessa cultura, e plantas daninhas como o arroz vermelho, que interfere diretamente a qualidade do produto.

Brasileiros entre os mais exigentes

“O consumidor brasileiro é um dos mais exigentes do mercado mundial, em se tratando de arroz. Mínimas imperfeições que afetem o comprimento do grão, sua espessura ou translucidez, entre outros fatores, já trazem rejeição, o que requer investimentos em padronização no decorrer da cadeia produtiva”, observa o professor Maicon. O pesquisador destaca, ainda, inovações que têm agregado valor ao grão, como o desenvolvimento de variedades biofortificadas – oferecendo mais nutrientes além de carboidratos – e tipos especiais, como o arroz preto ou negro, recorrente na alta gastronomia.

Para conhecer esta e outras publicações da Editora UFV, clique aqui.

Editora UFV e Gráfica Universitária recebem visita de estudantes da UFV e de ensino médio

Postado por Marcel Henrique Angelo Angelo em 01/abr/2025 -

Estudantes e professores de Viçosa visitaram o prédio onde funcionam a Editora UFV (EDT) e a Divisão Gráfica Universitária (DGU), no campus viçosense da universidade. Eles tiveram a oportunidade de conhecer detalhes do processo editorial e aprender a operação que leva à produção dos livros e demais publicações.

A visita mais recente, no dia 1º de abril, foi de nove estudantes do curso de Jornalismo da UFV. Conduzidos pela professora Mariana Bretas, os acadêmicos cursam a disciplina Tópicos Especiais – laboratório de comunicação literária. Na EDT e na DGU, receberam instruções de servidores sobre todo o percurso da publicação das obras, desde a submissão de originais por autores até a entrega para comercialização.

Anteriormente, em 27 de março, quem esteve na EDT e na DGU foram alunas de ensino médio da Escola Estadual Dr. Raimundo Alves Torres (Esedrat). Acompanhados pela supervisora Edilaine Patrícia e pelo professor José Roberto Duarte, as estudantes – que participam da publicação de um jornal na Esedrat – também fizeram perguntas e acompanharam as etapas da linha de produção.