Recorde de captação de obras, redução no tempo do trâmite de publicações e eliminação de fila na produção são apenas três das muitas boas notícias que a Editora UFV (EDT) e a Divisão Gráfica Universitária (DGU) trazem à comunidade. Os números recém-divulgados demonstram maiores celeridade e eficiência nos processos do setor, que superou amplamente a meta definida para agilizar as atividades sem abrir mão do rigor acadêmico.

Trinta títulos foram produzidos de janeiro a dezembro de 2025, sendo 19 reimpressões, sete reedições e quatro lançamentos. Houve, ainda, 21 obras captadas, número inédito – quatro delas em fluxo contínuo (a qualquer período do ano) e 17 por meio do edital 01/2025. O método, associado a demais ações implementadas no setor, como a adoção de novo sistema para submissão online, a continuidade e o aprimoramento do planejamento estratégico e o aperfeiçoamento dos mecanismos de acompanhamento de prazos, trouxe resultados expressivos.

A meta de redução no tempo médio para tramitação de obras, inicialmente definida em 10% no Plano de Desenvolvimento Institucional (PDI), foi amplamente superada, chegando a 29%. “Passamos de 24,2 para 17,2 meses, mas esse período que vai da submissão de um original até sua publicação, tende a cair ainda mais. A contribuição dos servidores e funcionários da EDT e da DGU em cada etapa vem sendo fundamental para esses avanços”, observa o professor Brício dos Santos Reis, diretor da EDT.    

Com mais pesquisadores enviando propostas para serem submetidas, o processo editorial de ponta a ponta precisou ficar mais veloz. Enquanto na EDT os procedimentos que antecedem a impressão (seleção, avaliação, análise, revisão, diagramação, entre outros) tiveram acréscimo de eficiência, na DGU a produção igualmente acompanhou essa evolução. O total de impressos e de serviços gráficos solicitados e produzidos no setor foi de 357.990 unidades. As publicações referentes a livros, revistas, catálogos cadernos didáticos, séries didáticas e boletins de extensão atingiram 16.000 exemplares.  As melhorias em gestão, controle e produtividade ocorrem às vésperas dos 30 anos da Editora UFV, celebrados em maio. Nessas três décadas, EDT e DGU vêm contribuindo com a oferta de obras por todo o território nacional, atendendo à demanda por disseminação do conhecimento científico própria do segmento editorial universitário.

As aventuras de Caju e seus amiguinhos, vivendo experiências que oferecem exemplos de práticas saudáveis de forma lúdica e criativa para o público infantil, são o foco do mais recente lançamento da Editora UFV. Em Almanaque do Grupo PASE, a narrativa em quadrinhos oferece suporte divertido para a transmissão de conhecimentos científicos fundamentados, visando à conscientização para promoção da saúde e da nutrição.

A obra é a primeira a ser produzida a partir de recursos provenientes do mais recente projeto submetido à Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (Fapemig). A Editora UFV lançou um edital apresentando os critérios a serem atendidos pelos autores, viabilizando a elaboração de publicações.

Almanaque do Grupo PASE é assinado pelas pesquisadoras/professoras Juliana Faria de Novaes, Mariana de Santis Filgueiras, Mirene Peloso, Bruna Clemente Cota, Fernanda Martins de Albuquerque e Lara Gomes Suhett. Elas integram o grupo Pesquisa de Avaliação da Saúde do Escolar (PASE), que realizou avaliação do risco cardiometabólico em 378 crianças de 8 a 9 anos em 17 escolas públicas e sete particulares em Viçosa.

No livro, três histórias são contadas tendo como personagem principal o simpático Caju – que transporta o leitor a um universo de reflexões sobre consumo de alimentos ultraprocessados, omissão do café da manhã, tempo excessivo de uso de telas, sedentarismo e outros fatores de impacto na saúde infantil. A publicação contém, ainda, diversas atividades nas quais os pequenos poderão testar seus aprendizados, aliando entretenimento e ciência.

Entre as inúmeras publicações científicas pelas autoras, também foram incluídas as orientações do Guia Alimentar e do Guia da Atividade Física, tendo em vista a prevenção e o tratamento da obesidade e de doenças associadas por meio da adoção de hábitos de vida mais saudáveis.

A coordenadora do grupo PASE e professora titular do Departamento de Nutrição e Saúde da UFV, Juliana Novaes destaca a relevância sócio-educativa do projeto. “Sinto-me realizada em traduzir os nossos achados científicos em linguagem acessível e lúdica  para crianças, pais, profissionais de saúde e professores, contribuindo para a popularização da ciência e fortalecendo a nossa responsabilidade social e missão em promover bem-estar e saúde desde a infância. Vale ressaltar que metade dos exemplares serão distribuídos gratuitamente para as comunidades em vulnerabilidade social, garantindo também a democratização da ciência e o maior diálogo entre a UFV e as diferentes instituições, como escolas e serviços de saúde”, explica.

O coco é um dos frutos tropicais mais utilizados no mundo, com aproveitamento que vai da polpa fresca à indústria de óleos, bebidas e fibras. A relevância econômica alcança diversas regiões do Brasil, onde o cultivo desempenha função expressiva na geração de renda e no abastecimento de mercados. Para reunir informações completas sobre o tema, a Editora UFV acaba de lançar Coco: do plantio à colheita, que organiza conhecimentos essenciais sobre essa cadeia produtiva.

A publicação aborda botânica, condições de solo e clima, práticas de manejo, técnicas de colheita e formas de aproveitamento do fruto. Também examina sistemas agrícolas adaptados ao território brasileiro e apresenta resultados de pesquisas que orientam estratégias de produção. Os capítulos foram elaborados por pesquisadores da área de fruticultura, o que assegura a integração entre base científica e aplicação prática.

Nada é desperdiçado

O uso do coco vai muito além da culinária, sendo aproveitado de diversas maneiras em várias culturas ao redor do globo. Em regiões tropicais, as folhas de coqueiro são transformadas em artesanato, como cestos, esteiras, chapéus e abanadores. Sua casca é empregada na produção de carvão ativado, material utilizado em filtros de água e purificadores de ar. E seu óleo, conhecido por suas propriedades nutritivas e hidratantes, é bastante presente em produtos de beleza, como cremes para pele e cabelo, e em de sabonetes, velas e biodiesel.

A obra é organizada por Sebastián Giraldo Montoya, engenheiro agrônomo com experiência em fisiologia e manejo de espécies perenes, além de doutor em fitotecnia pela UFV; Kacilda Naomi Kuki, professora e pesquisadora em ecofisiologia de plantas cultivadas, com doutorado em botânica pela UFV; Carlos Eduardo Magalhães dos Santos, professor do Departamento de Agronomia da UFV; Luiz Gonzaga Biones Ferraz, especialista em botânica e ecologia agrícola, com atuação em estudos de adaptação edafoclimática; e Wilson Menezes Aragão, extensionista rural e pesquisador com trajetória voltada ao manejo de culturas tropicais.

Serviço
Título: Coco: do plantio à colheita
Editora: UFV
Ano de publicação: 2025
Número de páginas: 224
Formato: impresso
Disponível em: https://www.editoraufv.com.br/coco-do-plantio-a-colheita/p?srsltid=AfmBOor16SO23_xevhx3M9yV638nyn3mTxWoMpwDdsSpAB2BXCpNLH6l