Esta série tem por objetivo expressar conhecimentos científicos aprofundados sobre determinada temática de relevância científica, tecnológica, econômica ou política. O livro será editado na forma de capítulos, redigidos por um ou mais autores, professores ou pesquisadores de grande atuação naquela área de conhecimento. Os capítulos deverão comportar informações e estudos que reflitam conhecimentos gerados na UFV, ou que sejam de interesse das linhas de pesquisa desenvolvidas na universidade.